Hagyományos piaci lángos fokhagymával, tejföllel és reszelt sajttal
"Kívül ropogós, belül puha, igazi békebeli kelt tésztás lángos bőséges fokhagymás öntettel, krémes tejföllel és sajttal."
Elkészítés menete
Langyos, cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót és a felfuttatott élesztőt, majd lágy, hólyagos tésztává dagasztjuk.
Megszórjuk kevés liszttel, letakarjuk, és meleg helyen 45-60 perc alatt duplájára kelesztjük.
Olajos kézzel kb. 4-5 gombócot formázunk a tésztából, és további 10 percig pihentetjük őket.
A gombócokat olajos kézzel középről kifelé haladva lepénnyé húzzuk, majd bő, forró olajban mindkét oldalukat 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük.
Papírtörlőre szedjük, lekenjük a fokhagymás vízzel, tejföllel és bőséges reszelt sajttal tálaljuk.
Hogy sikerült a főzés?
Értékeld a receptet regisztráció nélkül!
Köszönjük az értékelést! 😊
Hasonló receptek
Konyhai praktikák & Sütési tippek
Böngéssz online gasztro magazinunkban! Hasznos konyhai fortélyok, bevált sütési technikák, alapanyag-kisokos és egészséges életmód tanácsok várnak, hogy még magabiztosabban mozoghass a konyhában.
7 legnagyobb hiba a pörköltalap készítésekor (és a tökéletes szaft titka)
A jó pörkölt a magyar konyha alapköve, az igazi szaftos végeredményt pedig a tök...
Így lesz tökéletesen szaftos a csirkemell: 4 bevált trükk a kiszáradás ellen
A csirkemell a magyar konyha egyik legnépszerűbb alapanyaga: magas a fehérjetart...
Mit főzzek ma? – 10 gyors és olcsó vacsora ötlet, ami 20 perc alatt kész
Ugye veled is előfordult már, hogy munka után a hűtő előtt állva csak annyi járt...
A tökéletes rántott hús 5 aranyszabálya (és a hiba, amit szinte mindenki elkövet)
A rántott hús a magyar konyha koronázatlan királya, egy igazi vasárnapi klasszik...