"Krumplis tésztából készült puha gombócok, mézédes friss szilvával töltve, illatos pirított zsemlemorzsába forgatva."
Elkészítés menete
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, még melegen áttörjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
A zsemlemorzsát az olajon/vajon folyamatosan kevergetve aranybarnára pirítjuk.
A kihűlt krumplihoz adjuk a lisztet, a tojást, a vajat és a csipet sót, majd gyors mozdulatokkal rugalmas tésztává gyúrjuk.
A tésztát lisztezett felületen kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és négyzetekre vágjuk.
Mindegyik négyzet közepére teszünk egy kimagozott szilvát, amelynek a helyére fél teáskanál fahéjas cukrot szórunk.
A tészta csücskeit összefogjuk, gombóccá formáljuk, és enyhén sós, gyöngyöző forró vízben kifőzzük (amint feljönnek a víz tetejére, még 2-3 percig főzzük).
Szűrőkanállal kiemeljük, és azonnal a pirított zsemlemorzsába forgatjuk őket.
Hogy sikerült a főzés?
Értékeld a receptet regisztráció nélkül!
Köszönjük az értékelést! 😊
Hasonló receptek
Konyhai praktikák & Sütési tippek
Böngéssz online gasztro magazinunkban! Hasznos konyhai fortélyok, bevált sütési technikák, alapanyag-kisokos és egészséges életmód tanácsok várnak, hogy még magabiztosabban mozoghass a konyhában.
Így mentsd meg az elrontott ételt: A túlsózott levestől a leégett szószokig
Mindenkivel előfordul, hogy egy pillanatnyi figyelmetlenség miatt porszem kerül ...
Nyárzáró gasztro-terapeuta: Így búcsúztasd a szezont a konyhában!
Ahogy lassan hűvösebbé válnak a reggelek, és a naptár augusztus végét mutatja, ö...
Mit főzzek hó végén? – 7 laktató és olcsó étel, ami kijön 2000 forintból
Biztosan veled is előfordult már, hogy a hónap utolsó napjaiban a konyhában állv...
Így lesz tökéletesen ropogós a kovászos uborka
Így lesz tökéletesen ropogós a kovászos uborka – A nagymama elhallgatott titkai ...