Hagyományos brassói aprópecsenye szaftos sertéstarjából és sült krumplival
"Szaftos, fokhagymás és borsos kockázott sertéshús aranybarnára sült kockaburgonyával összeforgatva."
Elkészítés menete
A szalonna zsírját kisütjük, majd rádobjuk a finomra vágott vöröshagymát és üvegesre pirítjuk.
Hozzáadjuk a kockázott sertéshúst, és fehéredésig pirítjuk nagy lángon.
Belekeverjük a fokhagymát, a fűszerpaprikát, a borsot és a sót. Kevés vizet aláöntve, fedő alatt puhára és szaftosra pároljuk.
Közben a felkockázott burgonyát bő, forró olajban aranybarnára és ropogósra sütjük, majd lecsepegtetjük.
Amikor a hús teljesen megpuhult és lepirult a zsírjára, összeforgatjuk a frissen sült krumplival. Csemegeuborkával tálaljuk.
Hogy sikerült a főzés?
Értékeld a receptet regisztráció nélkül!
Köszönjük az értékelést! 😊
Hasonló receptek
Konyhai praktikák & Sütési tippek
Böngéssz online gasztro magazinunkban! Hasznos konyhai fortélyok, bevált sütési technikák, alapanyag-kisokos és egészséges életmód tanácsok várnak, hogy még magabiztosabban mozoghass a konyhában.
Így lesz tökéletesen szaftos a csirkemell: 4 bevált trükk a kiszáradás ellen
A csirkemell a magyar konyha egyik legnépszerűbb alapanyaga: magas a fehérjetart...
Mit főzzek ma? – 10 gyors és olcsó vacsora ötlet, ami 20 perc alatt kész
Ugye veled is előfordult már, hogy munka után a hűtő előtt állva csak annyi járt...
A tökéletes rántott hús 5 aranyszabálya (és a hiba, amit szinte mindenki elkövet)
A rántott hús a magyar konyha koronázatlan királya, egy igazi vasárnapi klasszik...
Így mentsd meg az elrontott ételt: A túlsózott levestől a leégett szószokig
Mindenkivel előfordul, hogy egy pillanatnyi figyelmetlenség miatt porszem kerül ...