Klasszikus cigánypecsenye szaftos tarjából fokhagymásan, kakastaréj szalonnával
"Szaftosra sütött fokhagymás sertéstarja pirospaprikás kéregben, ropogósra sült kakastaréj szalonnával a tetején."
Elkészítés menete
A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, széleiket bevágjuk, majd sózzuk, borsozzuk és bedörzsöljük a zúzott fokhagymával.
A fűszerpaprikát összekeverjük a liszttel, és a húsokat megforgatjuk benne.
A bevagdosott szalonnát a zsírban ropogósra sütjük (kakastaréj alakúra), majd kiszedjük a serpenyőből.
A visszamaradt forró zsírban a tarjaszeleteket mindkét oldalukon 4-5 perc alatt pirosra és szaftosra sütjük.
Tálaláskor a szaftos hús tetejére ültetjük a ropogós szalonnát, sült burgonyával kínáljuk.
Hogy sikerült a főzés?
Értékeld a receptet regisztráció nélkül!
Köszönjük az értékelést! 😊
Hasonló receptek
Konyhai praktikák & Sütési tippek
Böngéssz online gasztro magazinunkban! Hasznos konyhai fortélyok, bevált sütési technikák, alapanyag-kisokos és egészséges életmód tanácsok várnak, hogy még magabiztosabban mozoghass a konyhában.
Mit főzzek ma? – 10 gyors és olcsó vacsora ötlet, ami 20 perc alatt kész
Ugye veled is előfordult már, hogy munka után a hűtő előtt állva csak annyi járt...
A tökéletes rántott hús 5 aranyszabálya (és a hiba, amit szinte mindenki elkövet)
A rántott hús a magyar konyha koronázatlan királya, egy igazi vasárnapi klasszik...
Így mentsd meg az elrontott ételt: A túlsózott levestől a leégett szószokig
Mindenkivel előfordul, hogy egy pillanatnyi figyelmetlenség miatt porszem kerül ...
Nyárzáró gasztro-terapeuta: Így búcsúztasd a szezont a konyhában!
Ahogy lassan hűvösebbé válnak a reggelek, és a naptár augusztus végét mutatja, ö...