Mátrai borzaska fokhagymás-tejfölös csirkemell reszelt krumplis bundában
"A rántott hús legfinomabb és legkeresettebb alternatívája: fokhagymás, reszelt burgonyás bundában sült szaftos csirkemell, tejföllel és reszelt sajttal a tetején."
Elkészítés menete
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, enyhén kiklopfoljuk, majd sózzuk és borsozzuk.
A burgonyát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd kinyomkodjuk a levét.
A reszelt krumplit összekeverjük a tojásokkal, a liszttel, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal. Sűrű masszát kell kapnunk.
A hússzeleteket először kevés lisztbe forgatjuk, majd alaposan bevonjuk a krumplis masszával (kézzel érdemes rányomkodni).
Bő, közepesen forró olajban mindkét oldalukat aranybarnára és ropogósra sütjük.
A kisült húsokat papírtörlőre szedjük. Tálaláskor a tetejüket bőségesen megkenjük fokhagymás tejföllel, és megszórjuk reszelt sajttal.
Hogy sikerült a főzés?
Értékeld a receptet regisztráció nélkül!
Köszönjük az értékelést! 😊
Hasonló receptek
Konyhai praktikák & Sütési tippek
Böngéssz online gasztro magazinunkban! Hasznos konyhai fortélyok, bevált sütési technikák, alapanyag-kisokos és egészséges életmód tanácsok várnak, hogy még magabiztosabban mozoghass a konyhában.
Így lesz tökéletesen szaftos a csirkemell: 4 bevált trükk a kiszáradás ellen
A csirkemell a magyar konyha egyik legnépszerűbb alapanyaga: magas a fehérjetart...
Mit főzzek ma? – 10 gyors és olcsó vacsora ötlet, ami 20 perc alatt kész
Ugye veled is előfordult már, hogy munka után a hűtő előtt állva csak annyi járt...
A tökéletes rántott hús 5 aranyszabálya (és a hiba, amit szinte mindenki elkövet)
A rántott hús a magyar konyha koronázatlan királya, egy igazi vasárnapi klasszik...
Így mentsd meg az elrontott ételt: A túlsózott levestől a leégett szószokig
Mindenkivel előfordul, hogy egy pillanatnyi figyelmetlenség miatt porszem kerül ...